SODALI BAZLAMA

Malzemeler;

• 1 su bardağı bardağı maden sodası
• 1 su bardağı normal su
• 1.5 tatlı kaşığı instant maya veya yarım paket yaş maya
• 1 yemek kasığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 4.5 veya 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı;

1. Sıvı malzemeleri bir araya getiriyoruz maya ( ben instant maya kullandım) ve unu karıştırıp Sıvı malzemelerle bir araya getirerek hamurumuzu oluşturuyoruz.
2. 1 saat mayalandırıp ardından tekrar yoğuruyoruz 30 dakika daha mayalandırıp portakal büyüklüğünde bezeler alıyoruz ne ince nede kalın bir hamur açıyoruz.
3. 1 cm in altında açtığımız hamuru teflon tavada pişiriyoruz.
4. Piştikten sonra ben içine mantarlı et sote koydum sizde istediğiniz bir iç harçla servis yapabilirsiniz.