Mevsimin kurak gitmesi, yeterli yağmurun ormanlara düşmemesi nedeniyle Latince adı ‘Boletus edulis’ olan ayı mantarı önceki yıllara oranla daha az bulunuyor.

Sabahın erken saatlerinde Çaldağ, Alakeçi ve Dağahmetçe köylülerinde yaşayanlar, günün ilk ışıklarıyla Kaz Dağları’na traktör, motosiklet ve otomobilleri çıkıp, gün boyu topladıkları mantarları akşam üstü, Alakeçi köyündeki mantar toptancılarına satmaya geliyor.

2 gün öncesine kadar 25 TL’den satılan ayı mantarının kilosu, şu anda toptancılar tarafından 20 TL’ye alınıyor.

Yöre halkı, köylülerin gelir kapısı olan ayı mantarının yağmurların yağmasıyla birlikte bollaşmasını beklediklerini söyledi.

Köylülerden Savaş Sezer, “Ayı mantarının kilosu 20 TL’den alınıyor. Bu sene yağmurun az yağması mantarın az olmasına neden oldu. Ama herkese yine de bir gelir kapısı oldu” dedi.

The post Ormandan Topluyorlar Kilosunu 25 Liradan Satıyorlar appeared first on Kadınlar Sitesi.

Siirt’teki Botan Nehri kıyısında bulunan arazisinde yetiştirdiği bıttım ağaçlarından elde ettiği gizven tanelerini kaynatarak organik bıttım sabunu elde eden Veysel Varıl, siparişlere yetişemiyor.

“Dededen kalma mesleğimiz olan bıttım sabunu üretimini tekrar hayata geçirdim. Bıttım sabunlarını eski usulüne uygun bir şekilde yaparak satmaya başladım. Bunu gören gerek Siirt merkezde ve gerekse ülke dışında birçok vatandaş beni arayarak ürettiğim sabunu satın almak istediler. Gün geçtikçe işlerim açılmaya başladı ve şimdi sipariş alıyorum ve ona göre bıttım sabunu üretimi yapıyorum.”

YILDA 15 TON BITTIM SABUNU ÜRETİYOR

​ Sonbahar aylarında üretime başladığını söyleyen Varır, yılda ortalama 15 ton bıttım sabunu elde ettiğini anlattı.

AVUSTURALYA VE ALMANYA’YA GÖNDERİYOR

​ Üretici Varır, ürettiği bıttım sabununu Avusturya’daki güzellik merkezine gönderdiğini ifade ederek, Avrupa’nın birçok ülkesinde de sipariş aldığını aktardı.

Varır, “Ürettiğim bıttım sabunu daha çok Avrupa ülkelerinde rağbet görmektedir. Avusturya’da güzellik salonu işleten Türk işletmeci benden kilolarca sabun satın aldı ve kendi mekanında satacağını açıkladı.

Bunun yanında ise Almanya’dan gelen gurbetçilerimiz bende kilolarca aldılar ve sipariş verdiler. Şimdi ise onların siparişlerini yetiştirmeye çalışıyorum. Rağbet gün geçtikçe arttı ve atmaya devam edeceğini düşünüyorum. Bu ilginin sebebi ise ürettiğim bıttım sabunun tamamen doğal bir ortamda ve kimyasal katkı sunmadan yapmamdır. Ürettiğim bıttımı ise kilosunu 150 TL’den satıyorum” ifadelerini kullandı.

The post Siirt’te üretip Avrupa’ya satıyor: Siparişleri yetiştirmekte güçlük çekiyor appeared first on Kadınlar Sitesi.

Silifke’nin Öztürkmenli Mahallesi’nde yaşayan emekli çiftçi Abdurrahman Serin, 20 yıl önce gölgesinden faydalanmak için evinin bahçesine 4 çam fıstığı fidanı dikti. Geçen yıla kadar ağaçların gölgesi sayesinde ferahlayan Serin, evine gelen misafirinin uyarısıyla çam fıstıklarını toplayıp, satmaya başladı.

Serin, ilk hasadında 200 kilogram çam fıstığı elde etti. Fıstığın kilosunu 200 TL’den satarak, 40 bin TL kazanan Serin, şubat ayında hasat ettiği çam fıstıklarını, gelecek yıl yapacağı hasatla birleştirip kilosu 300 ila 500 lira arasında satmayı hedeflediğini söyledi.

Çam fıstığının ilaç ve bakım istemediğinin altını çizen Serin, “Ağacı ilk önce gölgelik olarak dikmiştim, bir yerde de gördüm çekirdeği toplanıyordu. Ben de diktim. Dibine dökülenleri çocuklar yiyordu. Bir gün bir arkadaş geldi ve ‘Bunu sat. Bunlar güzel para yapar. Şubat ayında topla, temmuz, ağustos ayında ser ve içini dök’ diyerek gitti. Toplayıp, dediğini yaptım ve o yıl güzel para kazandım. Şimdi ise iki sene biriktirip satıyorum. Tarsus’a götürüp orada kırdırıyorum. Su, ilaç istemiyor sadece kozalaklarını toplayıp kurutup çırpıyorsun o kadar” dedi.

“Şu an İstanbul’da 500 liraya alıcı bulunuyormuş. Biz de 300 liraya vermeyi düşünüyoruz. Ama benim tavsiyem Silifke’de bu dikilse çok güzel bir gelir olur çiftçi için. Su istemez, ilaç istemez sadece dikeceksin arada sulayacaksın. Zeytin dikiyorsun para etmiyor, domates dikiyorsun para etmiyor, nar dikildi nar olmadı o nedenle benim tavsiyem fıstık çamından dikilse iyi bir gelir kapısı olur ama kimse dikkate almıyor.”

Zamanında daha fazla fıstık çamı dikmediği için pişman olduğunu da belirten Serin, “İki yıl biriktiriyorsun, hiçbir zarar gelmiyor tazeliğini kabuğunun kalınlığı nedeniyle koruyor. Bu nedenle ürün az olduğu için biriktirip satıyorum, ben çok memnunum, düşünmediğim yerden bir gelir kapım oldu. Keşke zeytin dikeceğime çam fıstığı dikeydim” diye konuştu.

The post Gölgelik diye bahçesine ekti kilosunu 200 liradan sattı appeared first on Kadınlar Sitesi.

Özellikle çam ağaçlarının altında yetişen kuzugöbeği mantarının, bu yıl havanın yağışlı ve sıcak gitmesi sonucu bol miktarda yetiştiği kaydedildi.Kuzugöbeği mantarını toplayarak kendisine getiren vatandaşlardan kilosunu 60 liradan satın aldığını belirten aktar işletmecisi Ramazan Şen, “Kuzugöbeği mantarının şimdi tam mevsimi.

Vatandaşlar topladıkları kuzugöbeği mantarı ile aile ekonomilerine büyük katkı sağlıyor. Yurdumuzda çam ormanlıklarında bazen meşe, dişbudak, gürgen ve elma ağaçlarının çevresinde ilkbaharda özellikle şubat ayının sonunda başlayıp mayıs ayının sonuna kadar kuzugöbeğini bol miktarda bulmak mümkündür.

Ekonomik yönden orman köylüsüne büyük katkı sağlayan bu mantarların çeşit ve miktarında geçen yıllarda bir azalmanın olduğu gözlenmektedir. Yenen mantarların içerisinde önemli bir yere sahip olan kuzugöbeği mantarı fiyatıyla da ayrıcalıklı bir mantardır. Avrupa ülkelerinde de sevilerek tüketilen mantar, iyi bir gelir kaynağı olmuş durumda” dedi.

Vatandaşların topladıkları mantarı evde ipliğe dizerek kurutmaya bıraktıklarını, kuruyan mantarları yaz mevsiminde sattıklarını belirten Şen, “Kuzugöbeğinin özel alıcıları var. Ben vatandaşlarımızdan kilosunu 60 TL’ye alıyorum. Bu işi yapan firmalar da benden alıyor.

Kuzugöbeği mantarları birkaç elden geçtikten sonra yurt dışına 100 TL’den ihraç ediliyor. Kurusunu ise kilosu 600 TL’den yaz mevsiminde satıyoruz. Bu ülkeler arasında İsviçre, Fransa, İtalya, Almanya, Belçika Amerika ve İskandinav ülkelerine bulunuyor. Fransa’da ise en pahalı yemeğin kuzugöbeği olduğunu söylüyorlar. Yemeğin bir porsiyonu ise 50 ile 100 euro’dan satıldığını duyduk. Porsiyonda ise 1 adet kuzugöbeği mantarı bulunuyor” diye konuştu.

1 tane kuzugöbeği mantarının 1 kilo etin proteinine eşit geldiğini kaydeden Şen, “Besin değeri yüksek olan kuzugöbeği mantarını Silifke’de müşterilerimiz 100 ve 200 gram alarak yemeğini yapıp yiyorlar” şeklinde konuştu.

Kuzugöbeği toplayan vatandaşlar ise, kuzugöbeğinin kendileri için bir geçim kaynağı olduğunu belirterek, bazı zaman ormanda hem piknik yaptıklarını hem de kuzugöbeği toplayarak geçim sağladıklarını belirtti.

The post BEDAVAYA TOPLAYIP 600 TL SATIYORLAR appeared first on Kadınlar Sitesi.

Melekli beldesinde yaşayan girişimci Serkan Çatak, ismini haberlerde duyduğu, çok sayıda kuzu yapmasıyla bilinen Romanov koyununu hobi amaçlı olarak yetiştirme kararı aldı.

Çatak, yaptığı araştırmalarla bu koyun türünün hava sıcaklığı sıfırında altında 20 ile 40 derece arasında değişen iklimlerde yaşadığı, mikroklima iklimi olan Iğdır gibi sıcak iklime sahip bölgelerde yaşayamayacağı şeklinde bilgilere ulaşmasına rağmen Ukrayna’dan biri koç 8 küçükbaş hayvan sipariş etti.

8 KOYUN BİR YILDA 77 TANE OLDU

Yaz mevsiminde hava sıcaklığının 40 dereceye kadar ulaştığı Iğdır’daki iş yerinin bahçesinde koyunları yetiştirmeye başlayan Çatak, 1 yıl içinde 77 koyun elde edince tam donanımlı bir çiftlik kurarak Romanov koyunu üretmeye başladı.

Girişimci Gürkan Çatak yaptığı açıklamada, Ukrayna’dan getirilen koyunun kısa sürede Iğdır’a uyum sağladığını söyledi. Romanov koyunun dünyanın en soğuk coğrafyasından gelmesine rağmen kentte sorunsuz şekilde yetiştirildiğini belirten Çatak, sözlerine şöyle devam etti:

“Bu koyunun anavatanı Rusya, ismini de zaten Rus Romanov Kraliyet ailesinden alıyor. Sıfırın altında 40-50 derecelere kadar dayanabildiği, soğuk iklim hayvanı olduğu ve sıcak iklimlerde yaşayamadığı söyleniyordu. Iğdır’ın ikliminde yaşar mı, yaşarsa da randımanlı bir üretim olur mu diye denemek istedik. 7 dişi 1 erkek koyunla başladık, çok rahat şekilde uyum sağladığını, diğer koyun türlerine göre veriminin daha yüksek olduğunu gördük” dedi.

Çatak, şu anda bu koyun ırkına aşırı talep olduğunun altını çizerek, sözlerini şöyle sürdürdü:

Yılda iki defa doğum yapıyor, her doğumunda 2 veya 3 yavru alıyoruz. Bunun içinde 4 veya 5 yavru doğuran koyunlarımız da var ama ortalama olarak 100 koyundan yıl içinde sağlıklı 250 yavru alabiliyoruz. Romanov koyununun normal koyun ırkından bakım açısından hiçbir farkı yok.

En büyük özelliklerinden biri, koyun etini sevmeyenlerin çoğu kokusundan dolayı sevmez, bu koyunun etinde koku yok. Bu koyunun kuyruğu olmadığı için yağ oranı az ve karkas ağırlığına baktığınız zaman normal koyuna göre daha fazla et veriyor, yünü de çok verimli. Bir koyun 3 veya 4 yavru doğurduğu zaman kuzularına rahatlıkla bakabiliyor.

YILDA İKİ KEZ DOĞUM YAPIYOR

Veteriner hekim Mehmet Ağgül, Romanov koyununun ortalama 13 ayda iki doğum gerçekleştirdiğini ve en az ikiz veya üçüz doğurarak 4 veya 6 yavru verdiğini belirterek, şunları söyledi:

“Romanov koyunu hem süt hem de yavru verimi açısından gayet randımanlı. Koyunları ilk meraya sürdüğümüzde 10-15 gün alışma süresi geçti, sonra kendisi alışıyor, normal koyun ırkından bir farkı yok. Sadece bir sıkıntımız var, hayvanlar Rusya ve Ukrayna tarafında doğal ortamlarında serbest bırakıldıklarından dolayı biraz yabaniler, bu durumu da ortalama 15-20 günlük uyum ile ortadan kaldırabiliyoruz.”

The post 8 koyun bir yılda 77 tane oldu appeared first on Kadınlar Sitesi.

Gümüşhane’nin Torul ilçesinde yaşayan 35 yaşındaki Hasan Turgut, işsiz olduğu dönemde Genç Çifti projesine müracaat etti. Olmaz denileni yapan Turgut, devlet desteğiyle Doğu Karadeniz bölgesinin en büyük kültür mantarı üretimi tesisini kurdu ve şimdi ailesiyle birlikte bin 200 ton mantar üretiyor.

Torul ilçesine bağlı Altınpınar köyü nüfusuna kayıtlı Turgut, çocukluğundan beri meraklı olduğu mantar işi için Tarım İlçe Müdürlüğü tarafından açılan mantar yetiştiriciliği kursuna katıldı.

KABUL ALAN 17 PROJEDEN BİRİ

Çeşitli nedenlerle işsiz kaldığı dönemde Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının hibe desteği sağladığı ‘Genç Çiftçi’ projesine müracaat eden Turgut’un projesi ilçede 2017 yılında kabul edilen 17 projeden birisi oldu.

”NASIL OLACAK?”

Geçtiğimiz temmuz ayında evlenen ve düğün yaptıktan bir hafta sonra projesi kabul edilen Turgut, eşine de projeden o zaman bahsetti. Ailesi ve eşinin ilk başta “Nasıl olacak?” soruları ve endişeleriyle karşılaşan Turgut, İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından sağlanan teknik destekle Türkiye’de bu işin en iyi yapıldığı yerlerden malzeme teminini sağladı.

100 M2 İLE BAŞLADI

Köydeki arsasına 100 metrekarelik bir mantar çadırı kuran Turgut, çadırın ısı yalıtımını yapıp klimalarını ve nemlendirme cihazlarını bağladıktan sonra İzmit’ten getirttiği kompostlarla hemen üretime başladı.

50 BİN LİRAYA MAL OLDU

Devletin sağladığı 30 bin liralık hibenin yanısıra 20 bin lira dolayında da kendisi harcayan Turgut, Doğu Karadeniz Bölgesinde olmayan ve 365 gün üretim yapılabilen kültür mantarı üretim tesisini kurarak bir ilki gerçekleştirdi. Özellikle kış aylarındaki soğuk günlerde gece sıfırın altında 10 dereceye kadar düşen hava sıcaklığında bile mantar çadırında yalıtım ve klimalar sayesinde içerideki hava sıcaklığı 18 derecede sabit kalırken, nem oranı ise yüzde 90’lar seviyesinde sağlanıyor.

Köyde hayvancılıkla uğraşan anne ve babasının yanısıra abisi ve eşiyle birlikte ilk seride bin 200 kilogram mantar toplayan Turgut, pazar sorunu da yaşamıyor. Taze ve temiz olması nedeniyle ürünleri Trabzon ve Gümüşhane pazarında hemen pazarlayan Turgut, ilk hasattan alan vatandaşların mantarların lezzetinin oldukça iyi olduğunu söyledi.

İŞKUR TAVSİYESİ

Kasım ayı ortasında tesisin kurulduğunu ve şuanda ikinci hasadı topladıklarını kaydeden Turgut, “Gerekli bakımları yaptıktan sonra ürün almaya başladık. Şuanda 2. hasadı topluyoruz. Devletin bize bu imkanı sunmasa, ile ve il müdürlüğü teknik destek vermese biz bu şekilde bu tesisi kuramayız” dedi.

Daha değişik üretimler, iş imkanları konusunda Gümüşhane’nin biraz kapalı bir il olduğunu belirterek bundan sonra yeni tesisler açılacağına inandığını dile getiren Turgut, gençlere bin 500 lira için İŞKUR kapılarında dolanmayıp devletin bu imkanlarından ve desteklerinden faydalanmaları tavsiyesinde bulundu.

”ÇOCUKLUĞUMDAN BERİ MERAKLIYIM”

Çocuk yaşlarından beri köyde doğada mantar aramaya meraklı olduklarını ifade eden Turgut, “Dağlarda çok mantar topladık. Oradan hevesimiz vardı. Ayrıca 2016 yılında Halk Eğitimde Tarım İlçe Müdürlüğünün eğitimlerine de katıldım. Bilgilerimiz daha ileri seviyeye gelince yetiştirebileceğimize inandık. Genç Çiftçi projesine başvuru yaptık. Ardından tesisi kurduk ve üretime başladık. Tesisin tam kurulması 2 ay kadar sürdü” diye konuştu.

YOĞUN BAKIM SERVİSİ GİBİ OLMALI

Kültür mantarı yetiştirilmesi işinin yoğun bakım servisi gibi olduğunu dile getiren Turgut, bakım ve hijyenin çok önemli olduğunu, tesisin sürekli temizlenmesi gerektiğini belirterek, “Kompost, örtü toprağı, bakımı ve hijyen olması çok önemli ki mantarı sağlıklı piyasaya sunabilelim. Temiz ve güzel mantar olmazsa kimse almaz onu” dedi.

Nemlendirme, ısıtma ve soğutma sistemlerinin tam otomasyonla çalıştığını, herşeyin bir tuşla halledildiğini kaydeden Turgut, mantarları alanların çok beğendiğini belirterek, “Toptan satışımız ayrı, manavlara satışımız ayrı, vatandaşlar doğrudan da bizden mantar istiyor. Şuanda talep çok iyi. İnsanlar bayağı sevdi. Bekleme süresi az. Hemen tüketiciye ulaşması gerek. Trabzon’a da gönderiyoruz. Merkez ilçeden çok fazla talep var. Torul’un halk pazarında da satıyoruz. Satışlarda sorun yok” diye konuştu.

”HİÇ YAPILMAMIŞ BİR İŞ”

Geçtiğimiz Temmuz ayının 7’sinde evlendiğini, projenin onayının da 14 Temmuz’da açıklandığını hatırlatan Turgut, “Ondan sonra eşime söyledim. İlk başta çok inanmadılar. Böyle bir tesis çevrede yok, hiç yapılmamış bir iş. Yap dediler ama işte. Sonunda herkes inandı artık. Ailemin desteği olmasa bu işin altından kalkamayız. Anne, baba, abim, eşim hepsi bizimle beraber” ifadelerini kullandı.

Çadırı 100 metrekare alana kurduklarını, 4 kat makas sistemi ranzalarda 10 ton komposla ilk seferde bin 200 kilogram mantar topladıklarını, iyice bittikten sonra kompostu değişerek tekrar devam edeceklerini dile getiren Turgut, şöyle konuştu: “Bizim bu şekilde tesisin en büyük destekçisi her zaman her şartta milletin yanında olan devlet. Devlet olmazsa, bu imkanı, bu teşviki sağlamasa bizim bu tesisi kurma şansımız yok. Buradaki bütün kazancımız devletin sayesinde, devletimize sonuna kadar teşekkür ediyoruz. Bütün genç arkadaşlarımıza da tavsiyem devletten gitsin istesinler, üretsinler. Her zaman devlet üretenin, yapanın yanında, desteği sonuna kadar var.”

”BANA İLK DENDİĞİNDE OLMAZ, TUTMAZ DEDİM”

Anne Kerime Turgut ise köyde çiftçilikle uğraştıklarını, 5 çocuğundan birisi olan Hasan’ın bu işi yaptığını belirterek, “Kesmesine, sulamasına, temizliğine yardım ediyoruz. Bana ilk dediğinde olmaz, tutmaz dedim. Şimdi memnunum. Devletin desteğiyle yaptık. Tek olsak yapamazdık, cesaret edemezdik. Bizi sürekli teşvik etti yetkililer. Devletimize teşekkür ediyoruz” dedi.

Baba Osman Turgut ise devletin teşvikiyle yaptıkları tesiste oğullarına yardımcı olduklarını, hem de vakit geçirdiklerini belirterek, “Devam edeceğiz. Yalnız bu mantar için değil diğer işlerde de devletimiz teşvik ediyor” diye konuştu.

The post Olmaz denileni yaptı, ailesiyle birlikte 200 ton üretiyor! İşsizken bir anda patron oldu… appeared first on Kadınlar Sitesi.

Antalya’da yaşayan 38 yaşındaki Fatma Öncel, 4 bileziğini satarak başladığı hayvancılıkta 1 milyon lira değerinde inek, tavuk ve keçinin sahibi oldu.

Muratpaşa ilçesi Güzeloluk Mahallesi’nde yaşayan 3 çocuk annesi 38 yaşındaki Öncel, polis olan eşinin Doğu’daki zorunlu görevinin ardından Antalya’ya yerleşti.

2 yıllık muhasebecilik mezunu olan Fatma Öncel, Kamu Personeli Seçme Sınavı’nda (KPSS) başarılı olamayınca, baba mesleği hayvancılığa başladı.

Eşinin aldığı 4 bileziği satarak yavru bir inek alan Öncel, bu hayvanın sütünü satarak başladığı hayvancılıkta 1 milyon lira değerinde inek, tavuk ve keçinin sahibi oldu.

Besici Öncel yaptığı açıklamada, 10 sene önce Antalya’ya yerleştiklerini belirterek, mesleğini yapamadığı için bir iş kurmayı düşündüğünü söyledi.

‘O BİR İNEK SAYESİNDE BU HALE GELDİM’

Hem hayvanları çok sevmesi hem de baba mesleği olan besiciliğe başlamaya karar verdiğini dile getiren Fatma Öncel, ‘4 bileziğimi sattım ve bir inek yavrusu aldım. Ev sahibinden izin alarak, eşimle birlikte o yavruya baktık. O bir inek sayesinde bu hale geldim.” dedi.

‘AYLIK 60 – 65 BİN LİRA GELİRİMİZ VAR’

Öncel, ilk ineğin sütünü bir ay boyunca bedava dağıttığını, tanındıkça da satışını yapmaya başladığını ifade ederek, elde ettiği gelirle inek satın almaya başladığını anlattı. Kiraladığı arazi üzerinde şu anda 134 ineği, 107 keçisi ve 200 tavuğunun bulunduğunu aktaran Fatma Öncel, ‘Aylık ortalama 40 bin liraya yakın süt parası kazanıyorum. Sütten kesilenlerin kesimleriyle birlikte aylık 60-65 bin lira gelirimiz var.’ diye konuştu.

Öncel, şu anda 3 işçisinin bulunduğunu dile getirerek, eşi emekli olduktan sonra bir yer satın alıp işini büyütmek istediğini de kaydetti.

The post O artık bir milyoner! Her şey 4 bilezikle başladı. appeared first on Kadınlar Sitesi.