Peki neden ikisi kombine edilmesin?Hemen harika tarifi öğrenin ve tanıdıklarınızla paylaşın.

Malzemeler: 3 patates 1 baş sarımsak Yarım kilo kıyma 1 çay kaşığı maydanoz Toz kırmızı biber Mozzarella Tuz ve karabiber
Beşamel sos için: 5 yemek kaşığı tereyağı 4 yemek kaşığı un 4 bardak süt 2 çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı hindistancevizi

1- İlk olarak beşamel sosunu hazırlamamız gerekiyor. Tencereyi orta derecede ısıtın. Tereyağını eritin. Üstüne de un ekleyip kıvama gelene dek karıştırın.

2- Ayrı bir tencerede sütü ısıtın. Ilık haldeyken tereyağı karışımını ekleyin. 10 dakika boyunca sürekli karıştırın. Son olarka tuz ve hindistancevizi ekleyin.

3- Artık sosumuz hazır. Fırını 200 dereceye alın. Kırmızı biber, kıyma ve maydanozu ayrı bir kapta karıştırın. Tercihen tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.

4- Patatesleri aşağıdaki gibi dilimleyip yumuşayana kadar hafif pişirin. Sonra da fotoğraftaki gibi yerleştirin.

5- Köfteleri hazırlayıp patateslerin üstüne yerleştirin. Toplamda 15 köfte olmalı.

6- Köftelerin arasına da patatesleri yerleştirin. Üstlerine beşamel sosu dökün. En son da mozzarellayı ekleyin.

7- 15 dakikalığına fırına sürün. Fırından çıkardığınızda aşağıdakine benzer bir görüntü elde edeceksiniz!
Adım adım hazırlanışı Lezzetli görünmüyor mu? Deneyen herkes harika olduğunu söylüyor.

The post İsveç köftesini İsveç’te değil evinizde yiyeceksiniz! appeared first on Kadınlar Sitesi.

1. Öncelikle kek malzemelerini iyi bilmelisiniz. Bir kekin olmazsa olmazları; yumurta, toz şeker, süt, sıvı yağ, kabartma tozu ve tabii ki de undur.

2. Soğuk kullanılan malzemeler kekin kabarmasını önler. Bunun için tüm malzemeleriniz oda sıcaklığında olmalıdır.
3. Hamuru hazırlamadan önce kek kalıbını hazırlamalısınız. Çünkü kek hamuru hazır olduğunda bekletmemek gerekiyor.
4. Önce kek kalıbını margarinle yağlayın. Kek kabarırken kenarlara tutunabilmesi için fırça yardımıyla margarin değmeyen yerlere yayın. Margarini yaydıktan sonra 1 yemek kaşığı unu kalıba serpin.
5. Kek malzemelerini sırasıyla eklemek çok önemlidir. Çünkü malzemelerin sırası değişirse kekin kıvamı tutmaz.
6. Eklenen malzemelerin yavaş ve azar azar eklenmesi de oldukça önemlidir. Böylelikle kek içindeki hava korunduğu için, iyice kabarmış bir kek yapabilirsiniz.
7. Tarifte yazan tüm malzemeleri oranlarıyla kullanmalısınız.
8. En iyi kek 180 derece fırında pişer! Kek yapmaya başlamadan önce kesinlikle fırın’ınızı 180 dereceye ayarlayarak ısıtın.

9. Kabaran bir kek yapmada bir diğer önemli madde; şeker ve yumurtayı iyice çırpmak! Şekerin tamamen eridiğinden emin olana kadar çırpmalısınız. Toz şekerin içinde kaybolarak yumurta ile bütünleştiğini görene kadar Mikser ile çırpmaya devam edin.

10. Unu eleyerek koymakta kekin kabarmasını sağlar. Un, kabartma tozu, şekerli vanilin gibi kuru malzemeleri mutlaka elekten eleyerek ekleyin. Elemek, unun havalanmasını sağlıyor. Böylelikle diğer malzemelerle daha kolay bütünleşiyor!
11. Kuru malzemeleri de ekledikten sonra çırpmayı bırakın, bir kaşık yardımıyla karıştırmaya devam edin.

12. Hazırlanan kek hamurunu önceden yağlanmış, unlanmış kalıba yavaşça dökün. Çünkü hızlı dökerseniz içinde hava kabarcıkları olur.

13. Oluşan hava kabarcıklarını azaltmak için tezgaha 3-4 kez vurun.
14. Son olarak kekin piştiğini anlamak için kürdan batırın. Kürdan temiz çıkmışsa, kekiniz hazır demektir!
15. Afiyetle pofuduk pofuduk kabarmış kekinizi yiyebilirsiniz!

The post Kabaran Kek Yapmanın Püf Noktaları appeared first on Kadınlar Sitesi.

Malzemeler:

4 adet muz
1 su bardağı zeytinyağı
4 yumurta
5 su bardağı yulaf
1 su bardağı kuru üzüm
2 yemek kaşığı kabartma tozu
Tercihen tarçın

Hazırlanışı:

Muz, yumurta ve zeytinyağını karıştırın. Kuru üzüm ekleyin. Sonra da sırayla yulaf, tarçın ve kabartma tozu ilave edin. Tepsiyi yereyağı ile yağlayın. 180 derecede 35 dakika pişirin.

Basit, sağlıklı ve lezzetli! Üstelik muz ve yulafta da bolca vitamin ve mineral var. Sağlıklı tarifi arkadaşlarınızla paylaşmayı ihmal etmeyin.

The post Unsuz Ve Şekersiz Muzlu Kekle Hem Tatlı Krizinize Son Verin Hem De Kilo Almayın appeared first on Kadınlar Sitesi.

Kullanılacak Malzemeler

10 Adet Kırmızı Biber

2 Adet Kuru Soğan

3 Yemek Kaşığı Kırmızı Biber Salçası

250 gram Orta Yağlı Dana kıyma

4 Çorba Kaşığı Sızma Zeytinyağı

1 Su Bardağı Pirinç

2 Adet Orta Boy Kırmızı Domates

Tuz, Kuru Nane, Karabiber

Yapılışı

Büyük bir cam kap içerisine ½ kg. Orta yağlı dana kıymayı koyun. Soğanlarınızı ince ince doğrayıp 2 su bardağı pirinci ve 2 yemek kaşığı kırmızıbiber salçasını ilave edin. Tuz, nane ve karabiberi bu karışım içine katın. Meydana gelen harcı bir süre yoğurun. Dinlenmeye bir kenara bırakın. 15 adet kırmızıbiberleri suyun altında yıkayın. Üst kısmından başlamak üzere bıçakla keserek tepelerini çıkartın. Tepeleri çıkan kırmızıbiberlerin içindeki çekirdekleri temizleyip içini boşaltın. Boşalan biberlerin içini tuzlayın. Hazırlamış olduğunuz kıymalı harcı biberlerin içine tıkarak biberlerin dolmuş olmasını sağlayın. Biberlerin tepelerini yarım parmak kadar boşluk olacak şekilde bırakın. Doldurmuş olduğunuz biberlerin tepelerini halka şeklinde kesmiş olduğunuz domateslerle kapatın. Diğer bir kap içerisine koyacağınız 2 yemek kaşığı kırmızıbiber salçasının üzerine 2 su bardağı sıcak su ilave ederek sulandırın. Bir tencereye hazırlamış olduğunuz kırmızıbiber dolmalarını yan yana gelecek şekilde dik olarak dizin. Dizilen dolmaların üzerine hazırlamış olduğunuz kırmızıbiber sosunu dökerek gezdirin. Tencerenizi ocağın üzerine koyarak kapağını kapatın. Yaklaşık 45 dakika kadar kısık ateşte dolmaları pişirin. Arzu edilirse üzerine yoğurt ilave edilerek servis edilebilir. Afiyet olsun..

The post Kırmızı Biber Dolması (Hatay Usulü) appeared first on Kadınlar Sitesi.

Ben ilk kez evde sirke yapmaya niyetlendim. Bir arkadaşımın annesi ağaçtan yeni topladığı elmaları verince hemen bir deneme yaptım. Bu sirkede başarılı olursam bundan sonra hep az da olsa yaparım.

İlk etapta nasıl hazırladığımı yazmak istedim ki bu süreçte hazırlayacak olursa bir fikri olsun. Bu hazırladığım sirkeler sanırım 2 ay sonra tam anlamıyla hazır olacak.

Elma Sirkesi için Malzemeler Doğal elma Temiz içme suyu (klorsuz olmalı) Şeker bir tatlı kaşığı şeker 2 litrelik kavanoz için yeterli ya da bal Kaya tuzu yaklaşık bir tatlı kaşığı tuz 2 litrelik kavanoz için yeterli 10-15 adet nohut ekmek içi

Elmaları güzelce yıkadıktan sonra sap ve çer çöpünü temizleyin. Çekirdekleri kesinlikle karışmamalı sirkeyi bozuyor. Elmaları temiz bir kabın içerisine koyun ve üzerini tuz, şeker, nohut ve ekmek içini ekleyin. Daha sonra malzemelerin üzerini biraz geçecek kadar içme suyu da ekleyin.

Sirkenin ağızı kapalı olursa sirkeleşme gerçekleşmez ve süreç uzar. O nedenle temiz bir tülbent ile ağızını örtün ki toz ve böcek girmesin. Sirkeyi ilk günler her gün, ilerleyen zamanlarda ise haftada bir karıştırın. Kavanozun çevresinde zamanla küçük sirke sinekleri olacak. Sirkenin tam onlamıyla olması için iki ay gibi bir süre gerekiyor ve bu sürede karıştırmayı ihmal etmemeniz lazım. Oksijen girişi önemli.

Sirke oluşunca sirke anası denilen bir mantar küfü oluşmaya başlıyor. Bu da sirke sinekleri kadar normal ve bir sonraki sirkeniz için bir mantar tabakasıdır. Bu maya ile şeker kullanmadan sonraki elma sirkelerinizi yapabilirsiniz.

Sirke oluştuktan sonra temiz bir kabun içine tülbent yardıyla sirkeyi süzün.

Sirkenin kalitesi bekleme süresi ile doğru orantılıdır. Sirkeniz oluşup süzdükten sonra dilerseniz yeniden ekmek içi, nohut ve tuz ekleyerek 35-40 gün daha bekletebilirsiniz.Afiyet OlsunNot: Soyduğunuz elma kabuklarını atmayarak bunlarla sirke yapabilirsiniz.

The post Marketlerde Satılanlar Hastalık Saçıyor Evde Pratik Elma Sirkesi Yapmayı Öğrenelim appeared first on Kadınlar Sitesi.

Yemeklerde en çok kullanılan sebze ise patates.Bazen patatesi normal şekilde yemek sıkıca olabiliyor. Aşağıdaki tarifte ise patatesi muffin tepsisiyle pişiriyorsunuz ve ortaya harika bir görüntü çıkıyor.

Hazırlaması ne çok zor ne de çok zaman alıyor. Mutfakta biraz yaratıcılık yapmak istiyorsanız tarif tam size göre. Denedikten sonra beğenirseniz arkadaşlarınızla da paylaşın.

Malzemeler (4-6 kişilik)

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı parmesan peyniri
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz ve karabiber
• 5 kg patates

1- Fırını 190 derecede önden ısıtın. Her birinde altı bölüm bulunan iki farklı muffin tepsisini yağlayın.

2- Patateslerin kabuğunu soyun ve ince ince dilimleyin.

3- Dilimlenmiş patatesleri bir kâseye koyun.

4- Eritilmiş haldeki tereyağını, parmesan peynirini, kekiği, sarımsağı, tuzu ve karabiberi kâseyi ekleyip karıştırın.

5- Patates dilimlerini üst üst koyun. İsterseniz üstlerine baharat da ekleyebilirsiniz.

6- Üstleri kahverengileşene kadar fırında yaklaşık bir saat pişirin.

7- Patatesleri dışarıda birkaç dakika bekletin. Üstlerine parmesan peyniri ve kekik ekleyin. Leziz görünmüyorlar mı?

Yapılışını aşağıdan izleyin:

Patates seven arkadaşlarınızla tarifi paylaşın.

The post 1.5 Kg Patatesi İnce İnce Doğrayıp Tepsiye Yerleştirin – Sonucu Görünce Ağzınızın Suyu Akacak appeared first on Kadınlar Sitesi.

Birden farklı salata yapılışlarına göz atarak evinizde deneyebilirsiniz. Şüphesiz her gün aynı salatayı yemek sizin için sıkıcı bir durum olabiliyor. Bu yüzden her gün farklı salata tariflerini deneyerek zengin bir görüntü ortaya çıkartmanız mümkündür. Bol vitamin deposu olan salataları hazırlayarak sofralarınızın daha güzel görünmesine yardımcı olabilirsiniz.

Pasta, yemeksiz bir gün olmazken aynı durumu salatalar içinde dememiz mümkündür. O halde hemen sizlerde lezzet verecek salatalara göz atarak denemeye başlayabilirsiniz.

Pratik yapılışa sahip olduğundan dolayı salatanızı hazırlayabilirsiniz. Hanımların özellikle günlerde olmazsa olmaz hazırladığı lezzetlerden birisi de kısırdır. Pratik Videolu Kısır Tarifi hazırlayarak nasıl yapıldığını öğrenebilirsiniz. Yapılışı kolay oduğundan dolayı çok fazla vaktinizi almayacak diyebiliriz.

Kısır, Çoban Salatası Tarifi gibi en iddalı tarifleri artık yanı başınızda bulacaksınız. Özenle hazırlayacağınız pek çok tarif bir arada yer alıyor.

The post Kolay ve Lezzetli Salata Tarifleri appeared first on Kadınlar Sitesi.

• 1 küçük su bardağı şeker
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1, 5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı

1. Kek hamurumuz için yumurta ve şeker çırpma kabına alınarak güzelce çırpılır. Daha sonra sıvı yağ, süt, kabartma tozu, vanilya ve un eklenerek çırpmaya devam edilir. Son olarak kakao ilave edilir, karıştırılır.
2. 18 cm çapındaki borcam tereyağı ya da margarin ile güzelce yağlanır.
3. Hazırlanan kek hamuru borcama boşaltılır. Borcamın içerisine sığabileceği boyutta bir tencere alınarak borcam tencereye oturtulur ve tencereye kek hamuru ile aynı hizada olacak şekilde su dökülür. (Normal çeşme suyu dökebilirsiniz, sıcak olmasına gerek yok. )
4. Tencerenin üzerine temiz bir bez örtülür, temizi önceden ıslatıp suyunu sıkmakta fayda var, tencerenin kapağı kapatılarak önce orta ateşte, daha sonra kaynamaya başladıktan sonra en kısık ateşte pişmeye bırakılır.
5. Biz elektirikli ocakta pişirdik ve pişme süresi normal ocaklara göre daha uzun sürdü, yaklaşık 30 dk sonra kürdan ile kontrol ederek gerekiyorsa pişirmeye devam edilir.

Su buharın etkisi ile yumuşacık, hafif nemli çok lezzetli bir kek elde edeceksiniz. Kekimiz piştikten sonra sıcak suyun içerisinden alarak soğumaya bırakın. Kek soğuduktan sonra rahatça borcamdan düşecektir.Pişmeye bıraktığınız kek 20- 30 dakika sonra yavaş yavaş olmaya başlamıştır.Bıçak ya da kürdan testi yapıp kekin pişip pişmediğine bakın.Eğer kekiniz piştiyse ocaktan alın ve soğumaya bırakın Keki tencereden çıkarmak için acele etmeyin mutlaka soğumasını bekleyin. Yoksa kekiniz kalıp gibi çıkmaz yapışık halde bulursunuz.

Soğuyan kekin tenceresini ters çevirip tabağa çıkarın.Kekinizi uzun bir bıçak yardımıyla ortadan yatay şekilde ikiye kesin.Süt ile ıslatın.Kekin ortasına kremadan ya da pudingten biraz sürün.Çikolata rendelemek isterseniz içine katı çikolata rendeleyin. Ya da damla çikolata serpiştirin.Vişne reçeli ile hazır keklerin içince bulunan vişne sosu gibi bir lezzet de katabilirsiniz.

The post Çok Pratik Tencerede 30 Dakikada Kek Tarifi appeared first on Kadınlar Sitesi.